진주 중앙시장 블루리본 혼밥 맛집 제일식당 육회 비빔밥 feat 주차

주 여행 중 빼놓을 수 없는 핫플, 진주 중앙시장에서 만난 특별한 맛집 제일식당 이야기를 들려드릴게요. 전통시장만의 정겨운 분위기 속에서 만난 육회비빔밥은 정말 잊을 수 없는 맛이었답니다. ^^

☎ 051-741-5591

▶ 주소 : 경상남도 진주시 중아시장길 37-8

▶ 영업시간 : 10:30 ~ 19:30

▶ 정기휴무 : 매달 2, 4번째 월요일

▶ 주차 : 진주중앙유동시장공영주차장(유료)

진주 중앙시장은 진주역이나 시외버스터미널에서 가까워서 대중교통으로도 금방 도착할 수 있어요. 주차는 진주 중앙시장의 공영주차장을 이용하시면 편리합니다. 시장 골목 안으로 들어가면 향토 음식점들이 많아 구경하는 재미도 쏠쏠했어요. 제일식당은 처음 오시는 분들은 생각외로 찾기가 어려우니 지도를 검색해서 찾아가시는게 좋아요.

진주 맛집 제일식당 메뉴

진주 제일식당 메뉴판은 심플하지만 꽉 찬 느낌이에요. 대표 메뉴는 단연 육회비빔밥! 이 외에도 소고기선지국밥, 육회, 가오리무침 등 있으며 여기 오시는 대부분의 손님은 육회비빔밥으로 통일되는 분위기였습니다.

허영만도 다녀간 진주 중앙시장 맛집 제일식당

진주 제일식당은 전통시장 특유의 정감 있는 분위기가 물씬 풍겼어요. 진주식당 입구에는 블루리본이 8개나 있고 실내에서 다양한 방송에 나온 것을 알 수 있었으며 허영만도 다녀갔다니 믿고 먹어도 되곘다는 생각이 들었어요.

진주 제일식당 육회비빔밥 10,000원

테이블에 자리를 잡고 바로 주문하였으며 육회비빔밥은 금방 나왔습니다. 한눈에 봐도 신선함이 가득 느껴지는 육회와 애호박 등 채소등과 함께 먹음직스럽게 나와서 한눈에 입맛이 확 돋더라고요.

첫 숟가락을 뜨기 전에, 육회와 채소, 고추장, 참기름을 골고루 섞어야 해요. 신선한 육회의 질감이 고소한 참기름과 만나며 은은하게 풍겨오는 향, 거기에 아삭아삭 씹히는 채소들의 식감까지. 입안 가득 퍼지는 맛의 조화는 정말 예술이었어요.

육회의 신선함은 말할 것도 없고, 씹을수록 퍼지는 고소한 육즙이 정말 고급스럽게 느껴졌어요. 특히 이곳만의 특제 양념장은 자극적이지 않으면서도 깊은 감칠맛이 나서, 고추장 하나만으로도 밥 한 그릇은 뚝딱 비울 수 있을 것 같았답니다. 쌀도 찰지고 맛있어서 “밥의 도시 진주”라는 명성을 제대로 실감했어요.