서면 힌식 맛집 묵은지김치찌개 본점 돼지김치찜

부산의 2월은 여전히 바람이 차지만, 한낮의 햇살 속에서 봄의 기운이 살짝 감돌아요. 그런 날이면 속까지 따뜻해지는 국물 요리가 절로 생각나기 마련이죠. 특히 얼큰하고 깊은 맛의 김치찜은 찬 바람이 불 때 더욱 생각나는 메뉴 중 하나여서 서면에 갔다가 이른 점심을 먹기 위해  찾은 곳이 바로 서면 롯데백화점 인근 묵은지돼지김치찌개 본점입니다.

서면 힌식 맛집 묵은지김치찌개 본점 돼지김치찜

☎  051-804-0011  

📍  주소 : 부산 부산진구 가야대로784번길 43

📍  영업시간 : 10:00 ~ 23:00 

📍  주차 : 불가

서면 롯데백화점 인근에 위치한 서면 김치찜 맛집인 묵은지김치찌개본점은 간단하게 한끼 식사를 하기 좋은 곳으로 다만 주차는 불가해요.

서면 맛집 묵은지김치찌개 본점 메뉴

서면 묵은지김치찌개 본점에는 돼지김치찜, 김치전골, 참지전골, 고등어김치찜 등 다양한 메뉴가 있어 선택의 폭이 넓으며 이날은 돼지김치찜을 주문했어요.

묵은지와 돼기고기의 완벽한 조화 돼지김치찜 20,000원

주문을 하고 잠시 기다리니 테이블 가득 한상 돼지김치찜과 함께 반찬을 세팅해주었어요.가장 인상적이었던 반찬은 계란말이였다. 두툼하게 말아낸 계란말이는 촉촉하고 부드러운 식감이 일품이었고, 은은한 감칠맛이 돼지김치찜의 얼큰함을 부드럽게 감싸주는 느낌이었다.

서면 묵은지김치찌개 본점 돼지김치찜은 김치 특유의 깊고 진한 향이 코끝을 자극했으며 커다란 돼지고기 덩어리가 푹 익어 있었고, 오랜 시간 숙성된 묵은지가 넉넉히 들어가 있었어요. 

한 젓가락 집어 들어보니 젓가락만 대도 부드럽게 찢어질 정도로 잘 익어 있었고 김치는 속까지 양념이 제대로 배어 있어 국물과 함께 먹으면 감칠맛이 입안 가득 퍼졌으며 돼지고기는 기름기가 적당히 빠져 쫀득하면서도 부드러운 식감이 매력적이었어요.

국물 한 숟갈을 떠먹어 보니, 진하면서도 깔끔한 맛이 입안을 감싸며 얼큰한 감칠맛이 확 퍼졌으며 오래 끓여서 그런지 묵은지의 깊은 맛과 돼지고기의 육즙이 어우러져 조화로운 맛을 만들어냈고 지나치게 짜거나 맵지 않고 딱 적당한 간이 배어 있어 부담 없이 먹기 좋았어요.

서면 맛집 묵은지김치찌개 본점 돼지김치찜 한 입, 묵은지 한 입, 그리고 따뜻한 공깃밥 한 숟갈을 떠먹으니 속이 든든하고 몸이 따뜻해지는 느낌이었어요. 국물까지 싹싹 떠먹고 나니, 마치 집에서 엄마가 해주던 정성스러운 한 끼를 먹은 듯한 포근함이 느껴졌고 무엇보다도 김치 특유의 시원한 맛과 돼지고기의 풍미가 조화롭게 어우러져 오래 기억에 남았어요.

서면에서 얼큰하고 든든한 한 끼를 찾는다면, 묵은지돼지김치찌개의 돼지김치찜을 꼭 추천하고 싶어요. 차가운 바람을 맞으며 들어왔다가 뜨끈한 국물 한 모금에 몸도 마음도 녹아내리는 기분을 느낄 수 있어요.